Οίνος Ερυθρός Pinot Noir Cloudy Bay (750 ml)

Αγόρασε Οίνος Ερυθρός Pinot Noir Cloudy Bay (750 ml) στην πιο φθηνή τιμή. Κάθε μέρα στο Supermarket24 φέρνουμε τις πιο οικονομικές τιμές για όλα τα προϊόντα του σπιτιού από τα μεγλύτερα super markets της Ελλάδας

Προσφορές σε Οίνος Ερυθρός Pinot Noir Cloudy Bay (750 ml)

Ανακαλύψτε προσφορές για Οίνος Ερυθρός Pinot Noir Cloudy Bay (750 ml) και αγόρασε έξυπνα και οικονομικά

Αμπελώνας: Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί προήλθαν από προσεκτικά επιλεγμένες τοποθεσίες στο νότιο τμήμα του Wairau Valley, συμπεριλαμβανομένων των αμπελώνων μας Mustang και Barracks. Τα εδάφη έχουν αργιλώδη βάση με παλαιωμένο αλλουβιακό χαλίκι που προσφέρει άριστη αποστράγγιση. Η συγκεκριμένη δομή εδάφους επιτρέπει τη σχετικά ομοιόμορφη διάθεση νερού στα κλήματα κατά τους θερινούς μήνες, ελαχιστοποιώντας την ένταση ύδρευσης στα αμπέλια του pinot noir. Τα αμπέλια μας αναπτύσσονται σε γραμμικό αμφίπλευρο σύστημα και έχουν μέση απόδοση 5 τόνους ανά εκτάριο.

Οινοποίηση / Παλαίωση: Τα κοτσάνια από τα σταφύλια αφαιρέθηκαν στις μικρές ανοιχτές ανοξείδωτες δεξαμενές μας και, μετά από προζυμωτική κρυοεκχύλιση αρκετών ημερών, ξεκίνησε η διαδικασία της ζύμωσης με ζύμες που εκδηλώθηκαν φυσικά, σε μέγιστη θερμοκρασία 32°C. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, βυθίζαμε συστηματικά τους φλοιούς για να εξασφαλίσουμε την ομαλή και ολοκληρωμένη εκχύλιση των τανίνων, του χρώματος και των χαρακτηριστικών γεύσης. Μετά από τρεις εβδομάδες ζύμωσης, παρουσία των στεμφύλων, ο μούστος μεταφέρθηκε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (40% καινούρια) όπου ωρίμασε επί 12 μήνες. Το κρασί από κάθε βαρέλι δοκιμάστηκε και εξετάστηκε εξονυχιστικά προκειμένου να αποφασιστεί η τελική ανάμιξη.

Γευστικά χαρακτηριστικά: Το pinot noir αιχμαλωτίζει τις αισθήσεις με άπειρες ανθισμένες νότες, όπως βιολέτα, μπορόνια και ανθισμένο άγριο θυμάρι. Το σμέουρο, σε συνδυασμό με αγριοφράουλα, μαυροκέρασο, καπνό και μπαχάρι, παρασύρει ακόμα περισσότερο τις αισθήσεις

Στόμα: Το ζουμερό στόμα ισορροπείται από την αίσθηση αφράτου χώματος δάσους, γαρύφαλλου και πικάντικων αρωμάτων. Η καλή ένταση μεταξύ οξύτητας και φίνας τανίνης προσφέρει ένα ολοστρόγγυλο στόμα με ελκυστική διάρκεια. Aπολαύστε το με καπνιστό στήθος πάπιας, ψητά μανιτάρια Portobello και παϊδάκια ελαφιού.